Hem çok pratik hem de oldukça lezzetli bir kek tarifi sunuyoruz sizlere. Az malzeme ile yapabileceğiniz bu kekin bilmelisiniz ki çok seveni var. Siz de deneyip görün. Kek tarifleri ev hanımlarının gözdesi olmaya devam ediyor. Mutlaka denemeniz gereken bir tarif.
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı dolusu sıvı yağ
- 1,5 su bardağı dolusu toz şeker
- 2 su bardağı un (az gelirse biraz daha artırabilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İstediğiniz kadar susam.
Kekimizin Yapılışı:
- Öncelikle keki pişireceğimiz kalıbı margarin ile yağlayıp, her tarafına eşit şekilde gelecek kadar susam ile kaplayalım. Kalıbı bu şekilde bekletelim.
- Derin bir karıştırma kabı alalım. Kabın içine yumurta ve toz şekeri çırpalım. Bu ikiliyi ne kadar çok çırparsak kekimiz o kadar kolay kabaracaktır.
- İyice köpürüp, üzeri beyaz beyaz olana kadar çırptıktan sonra karışımın içine sıvıyağı, kabarta tozu, vaniya ve unu azar azar ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
- Şimdi karışımımızı kek kalıbımıza dökebiliriz. Fırınınızı önceden 170 dereceye getirip ısıtalım. Yeterince ısınmış fırınımızda kekimizi 30-35 dakika kadar pişirelim.
- Eğer kekikinizi iki renkli yapmak isterseniz, karışımın yarısını kalıba döktükten sonra, kalan yarısına 2 yemek kaşığı kakao dökebilir, bir çatal yardımıyla kakaonun tüm hamura karışmasını sağlayabilirisiniz.
Kek Yapmanın Püf Noktaları:
- Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için, gerekli süre dolduktan sonra keke bir bıçak batırıp, bıçak temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Eğer kek karışımı bulaşıyorsa, biraz daha bekletebilirsiniz.
- Kek pişerken son dakikalara kadar fırının kapağının açılmaması gerekmektedir. Böylece kek daha iyi kabarır.
- Keki fırından çıkardıktan sonra mümkün olan en kısa sürede kek kalıbından ayrılmalıdır. Çok sıcak olan kalıp, kekinizin kıvamını etkileyebilir. Kek kendi halinde dinlenmeye ve soğumaya bırakılmalıdır.
6 Yorum