Kişi Sayısı : 4
Pişirme süresi : 40 Dk
Kalori : 265 Kcal
Mercimek pilavı iri bulgurla yapılmakta olan hem çok lezzetli hem çok faydalı hem de doyurucu bir yemek türü olmaktadır. Hazırlama ve pişirme süresi ortalama 40 dakika sürecektir. Sizlerde kısa süre içerisinde mutfağınızda harika bir yemek yapmak istiyorsanız işte sizlere tarifini veriyoruz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 tane orta büyüklükte kuru soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve pul biber
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tarifi:
- Ayrı bir tencere içerisinde yeşil mercimek haşlanarak suyu süzün ve bir kenarda bekletmelisiniz.
- Pilavı yapacak olduğunuz tencere içerisinde yağları koyun ve kavurun.
- 1 e 2 miktarında su koyup tuzunu da atarak pişmesini bekleyin.
- Suyunu çekmeye başladığı zamanlarda daha önceden haşlamış olduğunuz mercimekleri içine atın ve bir kere karıştırın.
- Suyunu tam olarak çektiği zaman ocağın altını kapatarak dinlenmesini bekleyin.
- Kütük bir sahan içerisinde ince ince doğramış olduğunuz soğanları zeytinyağında kavurun.
- Soğanlar yumuşadığı zaman nar ekşisini de ekleyin.
- Pişen pilavı bir kap içerisine alın ve üzerine soğanları ekleyin.
- Sunum sırasında isterseniz üzerine ince ince kıyılmış bir tutam maydanoz ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
3 Yorum