Kek her daim en sevilen tatlılardan biridir. Çikolata da öyle. O halde bu ikisini birleştirerek hem hafif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir kek hazırlayalım. Kek tarifleri içerisinde pratiklik ve lezzet oranı olarak puanı en iyi olanlardan biri de budur. Akşam beş çayında ister kendinize, ister ailenize, isterseniz de misafirlerinize oldukça lezzetli ve görsel bir sunum hazırlayabilirsiniz. İşte detaylar:
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı kadar un
- 1,5 su bardağı kadar toz şeker
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- İstendiği kadar damla çikolata (Yaklaşık olarak yarım su bardağı yeterlidir)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
Keke başlamadan evvel fırınınızı 170 dereceye ayarlayın, bir yandan ısınmaya başlasın. O sırada keki yapmaya başlayalım:
- Şeker ve yumurtayı krema haline gelinceye ve iyice köpürünceye kadar çırpın.
- Ardından zeytinyağını da ilave edip 2 dakika daha çırpın.
- Elemiş olduğunuz un, kabarta tozı ve vanilyayı da karışıma ekleyin.
- Şimdi çırpmayı bırakıp bir spatula yardımıyla tüm karışımı iyice karıştırın.
- Karıştırma bitince damla çikolataları ilave edin. Tekrar karıştırın, kekin içinde bir topaklanma kalmasın.
- Kek kalıbınızı yağlayın, üzerine un serpin. Karışımı döküp, fırının kapağını hiç açmadan 30 dakika aralıksız pişirin.
- Kürdan veya bıçak yardımıyla kontrol edin, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Servis Önerisi:
- Kekiniz piştikten sonra kalıptan çıkarmak için kekinizin iyice soğumasını bekleyin.
- Kekinizin yanında çikolata sosu, karamel veya dondurma servis edebilirisiniz.
- Keki fırına attıktan sonra özellikle ilk 20 dakika fırının kapağı hiç açılmamalıdır. Böylece kekiniz daha güzel kabaracaktır.
- Kek kalıbınızı margarin yerine tereyağı ile yağlarsanız kekiniz tereyağının tadıyla daha da lezzetli olacaktır.
Afiyet Olsun:
17 Yorum