Tavuk Güveç Tarifi
Güveç her zaman sevilerek yenilen bir yemek türü olmaktadır.
Tavuk Güveçi ağzını fırında pişirir iken alüminyum folyo ile muhakkak kapatın,
Ayrıca damak tadınıza uygun farklı baharatları da baharatları da bu yemeği yaparken kullanabilirsiniz
İsteğe göre rendelemiş olduğunuz kaşar peynirini de kullanabileceğinizi unutmamalısınız.
Kişi Sayısı : 4 Pişirme süresi : 40 Dk Kalori : 188 Kcal
Güveç Tavuk Malzemeler:
- 1 kilo gram fileto tavuk göğsü
- 5 tane soğan (arpacık soğan kullanabilirsiniz)
- 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tane büyük domates
- 3 tane taze yeşil biber
- 2 tane patates
- 100 gram bezelye
- Domates ve biber salçası
- Tuz, karabiber, toz biber ve kekik
- 5 sıcak su
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
Güveç Tavuk Tarifi Hazırlanışı:
- Fileto olan tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayarak yemeğimize başlayalım.
- 5 adet arpacık soğanının kabuğunu soyun ve o şekilde bırakın.
- Kabuklarını çıkarmış olduğunuz 2 diş sarımsağı ince ince dilimleyin.
- 5 yemek kaşığı kadar zeytin yağını farklı bir tava içerisinde kızdırın.
- Domatesin kabuğunu soyduktan sonra 3 adet yeşil biberi ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri boylamasına ay şeklinde doğrayın.
- 2 adet patatesi çok fazla büyük olmamak kaydıyla küp şeklinde doğrayın.
- Arpacık soğanlarını, ayrı bir kapta kızdırdığınız zeytin yağının içine atın ve rengi değişene kadar kavurun.
- Üzerine ince ince doğramış olduğunuz sarımsakları da ekleyin.
- Kuşbaşı şeklinde doğradığınız tavuk etini ve doğramış olduğunuz biberleri de yüksek ateşte soteleyin.
- Renk alana kadar arada bir karıştırın ve rengi değişince doğramış olduğunuz domatesleri ve salçayı da ekleyin.
- Pişirme işlemine domates suyunu çekene kadar devam edin.
- Patatesleri ekleyip bir iki dakika soteledikten sonra bezelyeleri de ilave edin.
- Bütün baharatları da ekleyin ve ağzını kapatarak 15 dakika boyunca pişmesini bekleyin.
- Yaptığımız bu harcı güvecin içerisine boşalttıktan sonra üzerine tereyağını da ekleyin.
- Daha önceden ısıtmış olduğunuz fırın içerisine koyun ve 40 dakika boyunca pişmesini bekleyin.
- Yaklaşık olarak 40 dakika boyunca 200 derecede ısınmış olan güvecin pişmesini bekleyin.
- Maydanoz yaprakları ile süslemesini yapabilirsiniz.
- Ağzınıza lâyık Tavuk Güveciniz hazır.
Afiyet olsun.
Et Yemekleri Denince Tavuk Güveç Unutulur Mu?
Tavuk yemekleri denilince her nedense aklımıza ilk gelen yemek tavuk güveç olmaktadır. Çünkü güveç başlı başına lezzetin odağı olan bir yemek türüdür. Tavukla yapılan yemekler günümüzde sıkça tercih edilmektedir. Çünkü hayat pahalılığı malum. Herkes kırmızı et alıp yiyemiyor. Ancak tavuk yemeği yapmak için çok yüksek bir bütçe ayırmaya gerek yok. Et yemekleri her ne kadar masraflı da olsa – özellikle güveçte et yemeği yapmak çok pahalı – tavukla yapılan yemekler için küçük bir bütçe yetecektir.
Tavuk güvecin yanında yapabileceğiniz yemek önerileri:
3 Yorum