Kişi Sayısı : 6
Pişirme süresi : 15 Dk
Kalori : 345 Kcal
Yoğurt ile balık hiç bu kadar şık durmamıştı.
Yoğurtlu Kupes tarifimiz 6 kişilik bir tarif olup 10 dakikada hazırlanıp, 15 dakikada pişer.
Yoğurtlu Kupes için gerekli malzemeler:
- 6 adet orta boy kupes balığı
- 3-4 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için gerekli olan malzemeler:
- 1 kâse yoğurt
- 1diş sarımsak
- 1 tutam pul biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Orta boy derin bir kap alıp tuz ve mısır ununu karıştırıyoruz.
- Balıkçımızdan aldığımız taze temizlenmiş 6 adet orta boy kupes balığımızı önceden hazırladığımız tuzlu mısır unu karışımıza bırakıyoruz.
- Sıvı yağımızı tavaya boşaltıp kızdırıyoruz.
- Tuzlu mısır ununa bıraktığımız balıklarımızı alıyoruz ve kızdırdığımız tavamıza atıp kızartıyoruz.
- Sarımsağımızı dövüp yoğurdumuzla karıştırıyoruz.
- Kızarttığımız balıklarımızı tavadan alıp hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu balıklarımızın üzerine boşaltıyoruz.
- Tereyağı eritip pul biber ile karıştırdıktan sonra hazırladığımız Yoğurtlu Kupes balığımızı , altına taze rokalar koyduğumuz servis tabağımıza aldıktan sonra üzerini kuru nane ile süsleyerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
3 Yorum