Temel Reis in gücünün kaynağı ıspanak insanlık tarihi kadar eski bir sebzedir. Birçoğumuzun bayılarak yemediği ıspanak yemekleri ise annelerin vaz geçilmezleri arasında yer alıyor. Bütün anneler bunu nerden biliyor bilinmez ama ıspanağın faydaları saymakla bitmiyor. İçerisindeki vitaminler, minareler ve başka birçok bileşen ile ıspanak tarihi dönemlerden beri tıbbi alanlarda kullanılıyor. Peki bu ıspanak nelere iyi geliyor?
1. Kemik Dostu
Ispanağın içerisinde birçok vitamin ve minarel bulunur. Özellikle ıspanakta bulunan kalsiyum kemiğin yapı taşlarından biriyken K vitamini de kemik yapımında etkili bir vitamin. Bu içeriğiyle ıspanak kemik dostu besinler arasında ön sıralarda yer alıyor. Ozellikle çocukların gelişimi açısından çok önemli olduğu herkes tarafından bilinir. Bir başka kemik problemi ise menopoz sonrası kadınlarda görülüyor. Menopozdan sonra vücuttaki değişikliklere bağlı olarak kemikler zayıflıyor. Kemiklerin güçlenmesi için kalsiyum, D vitamini, K vitamini içeren besinlerin tüketilmesi çok önemli.
2. Folik asit kaynağı
Ispanak doğal bir folik asit kaynağıdır. Folik asit diğer bir adıyla B9 vitamini vücutta kan yapımı, DNA sentezi ve birçok biyolojik aktivitede görevlidir. Folik asit desteği özellikle hamilelik döneminde başlanır. Anne karnında gelişmekte olan bebeğin bu maddeye ihracı vardır ve ihtiyacını anneden karşılar. Özellikle hamilelik döneminde folik asit ihtiyacını karşılamak isteyen anne adayları ıspanak tüketimine özen göstermelidir.
3. Gözlere faydalı
Ispanak içerisinde bolca bulunan A vitamini gözlere faydalı. Göz içerisinde bulunan reseptör hücrelerin A vitaminine ihtiyacı vardır. Ama vitamini eksik olduğunda bu hücreler etkilenir ve görme keskinliği düşür. Bu durum alaca karanlıkta görememe hastalığı gece körlüğüne sebep olur.
4. Kanamayı azaltır
Ispanak içerisinde bulunan K vitamini sayesinde kanamayı azaltır. K vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlayan faktörlerin en önemlilerinden biridir. Eğer K vitamini eksik olursa kan geç pıhtılaşır ve kanama uzun süre devam eder. Başta ıspanak olmak üzere K vitamini açısından zengin besinlerin tüketilmesi kanın çabuk pıhtılaşmasını sağlar ve kan kaybını azaltır.
5. Ispanak demir miktarı
Halk arasında yaygın olarak bilinenin aksine ıspanak demir miktarı çok yüksek değildir. Bu algının temeli çok eskilere dayanmaktadır. Konu hakkında araştırma yapan bir bilim insanı ıspanak demir miktarını hesaplarken bir hata yapmıştır ve çok yüksek hesaplamıştır. Bunun üzerine ıspanak tarihi çok fazla demir var gibi bir algı oluşmuştur. Tabi bu algıda çocukluğumuzun çizgi filmi Temel Reis’in de etkisi az değil.
[zombify_post]
0 Yorum