Yoğurtlu Patlıcan salatası en güzel salatalardan bir tanesi olmaktadır. Sizler de patlıcanları közler iken patlıcanların üzerine delikler açarsanız aynı ısı ile pişecek ve patlama gibi bir durum olmayacaktır.
Kişi Sayısı:5
Pişirme süresi:30 Dakika
Kalori:215 Kcal
Malzemeler:
- 4 tane patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme yoğurt kullanmalısınız)
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı:
• Patlıcanları iyice yıkamalısınız daha sonradan da kurutmanız gerekmektedir.
• 200 derece de ısınmış olan fırın içerisinde yaklaşık olarak 30 dakika boyunca közlenmesini bekleyin.
• İsteyen fırın yerine ocakta da közleme yapabilir.
• Patlıcanları pişirdikten sonra patlıcanların kabuklarını soyun ve bütün patlıcanları eşit miktarda küp şeklinde olacak şekilde doğrayın.
• Sarımsakları ezin ve yoğurt içerisine koyun ve karıştırın.
• Arından tuzu ve mayonezi ilave edin.
• Patlıcanları servis tabağına koyun ve yoğurt dökülerek servis yaparken üzerine güzel görünmesi için toz biber ekleyin.
• Yoğurtlu Patlıcan Salatamız hazır
Afiyet olsun.
Bunu da denemek isteyebilirsiniz: Ödem Attıran Salata
0 Yorum