Kişi Sayısı : 2
Pişirme süresi : 20 Dk
Kalori : 220 Kcal
Bu leziz Soslu Somon yemeğimiz 2 kişilik olup; malzemelerini hazırlamak 10 dakikamızı, pişirmek ise 20 dakikamızı alır.
Somon İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 adet somon fileto
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı organik zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 dal biberiye
- 3 çorba kaşığı su
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Somon Tarifi Servisi İçin:
- 1 adet büyük boy patates
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı süt
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
Somon’un Yapılışı:
- Güzelce yıkayıp kabuklarını soyduğumuz patatesleri rendemizin iri gözünde rendeledikten sonra avcumuzda suyunu sıkıp orta boy bir tavaya atalım.
- Tavaya attığımız rendelenmiş patateslerimizin üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı, bir tutam tuz, bir tutam karabiber ve 1 çorba kaşığı sütü ekleyip karıştıralım ve ocağımızı kısık ateşe ayarlayıp patatesler kızarana kadar tavamızın ağzını kapatmadan pişirelim.
- Balıkçımızdan aldığımız temizlenmiş somon filetolarımızı ağzı kapaklı bir kaba aldıktan sonra diğer tüm malzemelerimizi üzerine boşaltıp karıştırarak orta ateşte üzeri kapalı olarak pişirelim. Somonumuzun sosu kıvam aldıkça üzerine azar azar su ilave edelim.
- Soslu Somonumuzu 20 dakika piştikten sonra ateşten alalım.
- Patatesleri tabağımızın tabanına serpiştirdikten sonra üzerine ağzınıza layık Soslu Somonumuzu koyup servis edelim.
- Size burada bir püf noktası vermek istiyorum. Patateslerimizin kararmaması için elimizi çabuk tutmalıyız. Eğer ki patatesleri fazla miktarda hazırlayacaksanız rendelediğiniz patatesleri içi soğuk su dolu derince bir kaba koyun, pişirmeye geçmeden önce suyunu süzdükten sonra tavaya koyun.
- Damak tadınıza göre çeşitli baharatlarla da farklı lezzetler vererek Soslu Somunumuzu hazırlayabiliriz.
Afiyet olsun..
Denemek İsteyeceğiniz Diğer Tarifler Listesi:
Somon Tarifi Arda
Arda’nın Mutfağı Somon Tarifi listesine buradan ulaşabilirsiniz. Arda, popüler kültür yemeklerinin yanında geleneksel yemek tariflerine da vakıf bir mutfak ustasıdır. Özellikle akdeniz ürünlerine karşı profesyonel yaklaşımı ve ustalığı ile ön plana çıkmaktadır. Parmesanlı çıtır somon, baharatlı somon ve baharatlı mısır salsa, somon fümeli taze otlu krep ve beğendili krep tariflerine size verdiğim linkten ulaşabilirsiniz. Somon tarifi Arda ve onun becerisi ile birleştiği zaman başka bir hal almaktadır.
Fırında Somon Tarifi
Fırında Somon tarifi, somon balığı ile yapılan yemekler arasında en çok tercih edilen çeşitler arasındadır. Tüm somon tarifleri için hazırlanmış bir yemek sitesi dahi bulmanız mümkündür. Somontarifi.com sadece somon ile ilgili tarifleri içeren bir yemek sitesidir. Omega3 açısından önemli bir konuma sahip olan somon yağlı olması açısından bu özelliğini en fazla ön plana çıkaran yiyecekler arasındadır. Somon balığının lezzeti yağındadır. Sanılanın aksine somon balığı yağı fazlası ile lezzetli ve tüketildiği zaman damak zevki açısından değerli bir yere sahip olacaktır.
Somon Tarifi Bebek
Bebek Somon Tarifi annelerin bebekleri için özel seçimlerinden biridir. Hem yemesi kolay bir gıdadır hem de rahatça anneler tarafından hazırlanabilir. Bebeğin kas gelişimi ve fizyolojik gelişimi için önemli bir yerdedir. Bunun için gerekli malzemeler; bir küçük dilim somon, taze nane, zeytinyağı, küçük bir patates ve küçük bir patatestir.
Yapılışı ise gayet basittir. İnce ince doğradığımız patatesleri üzerine kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz. Üzerine balığımızı koyduktan sonra naneleri serpiştirip zeytinyağını gezdiriyoruz. 200 derecede fırında 20 dk civarında pişiriyoruz ve üzerine de en son kekik attığımız zaman servise hazır hale gelmiş oluyor.
5 Yorum