Muhammara Tarifi


Muhammara Tarifi
Muhammara Tarifi

Kişi Sayısı : 4

Pişirme süresi : 20 Dakika

Kalori : 140 Kcal

Muhammara son yıllarda kahvaltı için hazırlanan bir gıda türüdür. Acuka ya da Acıka da denilmektedir. Muhammara yaparken sizlerde kullanacak olduğunuz cevizi robottan geçirmek yerine her zaman için sahanda döverek küçültmelisiniz. Bayat ekmeğiniz yoksa o zaman galeta unu da kullanmanız mümkün olacaktır.

Malzemeler:

  • 5 dilim bayat ekmek içi
  • 2 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde olmalıdır.
  • 4 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 fincan limon suyu
  • 4 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz ve kırmızı pul biber
  • Kimyon, kişniş

Tarifi:

  • Bayat ekmeğin sadece iç kısımlarını küçük parçalar oluşacak şekilde ufalamanız gerekmektedir.
  • Ekmek içini limon suyu ve su ile ıslatın ve ovmaya başlayın.
  • Cevizi sahanda döverek küçük parçalar haline getirin.
  • Islanmış bayat ekmeğini derin bir kabın içerisine koyun.
  • İri parçalarla dövülen ceviz içini üzerine ekleyin.
  • Sırasıyla biber ve domates salçasını ekleyin.
  • Tuzla dövdüğünüz sarımsakları ilave edin.
  • Zeytin yağını pul biberi kişnişi ekleyin.
  • En son kimyonu da ekledikten sonra macun kıvamına gelene kadar karıştırmanız gerekmektedir.
  • Sizlerde ince dilimlenmiş olan ekmeklerin üzerine sürerek servis edebilirsiniz.
  • Muhammarayı süslemek için nar ekşisi ve maydanoz kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.


Evin Hanimi

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Choose A Format
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format