Kolay kek, bilinen en eski tariflerden biridir. hem pratik hem de lezzetlidir. Annelerimizin mutfakta pişirdiği o enfes kekin kokusunu alırız. Ve birçok küçük kadının da mutfakta ilk pişirdiği şey bu kolay kektir. Akşam çay saatlerinize eşlik edebilecek mükemmel bir tarif ile siz de denemelisiniz.
Kolay Kek İçin Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı dolusu un
Kolay Kek Yapılışı:
- Yumurta ve şekerimizi iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
- Sonra bu karışımımızın içine süt, vanilya ve sıvıyağımızı ekliyoruz, biraz daha çırpmaya devam ediyoruz.
- Un ve kabartma tozumuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Yağlanmış fırın tepsimize ya da kalıbımıza kek hamurunu döküyoruz ve 180 derecelik fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.
- Süre bitmeye yakın, ara ara kontrol edelim. Kürdan veya bıçak batıralım, eğer temiz çıkıyorsa kekimizi fırından alalım.
Püf Noktaları:
- Malzemelerimizin oda ısısında olduğundan emin olmalıyız. Böylelikle daha iyi karışan, daha iyi kabaran, daha homojen bir karışım elde ederiz, bu da kekimizin daha iyi karışmasına sebep olur.
- Kekin başlangıcında ilk iş yumurta ve şekeri çırpmak olduğunu unutmayın. Bunlar en zor eriyen ve karışan gıdalar olduğu için ilk olarak ve en fazla bunlar çırpılmalıdır.
- Unu, kabartma tozunu gibi malzemeleriniz var ise bunları hep eleyerek kullanmalıyız. Daha iyi karışırlar, kabarmayı sağlarlar.
- Kalıbı yağlamayı atlamayın. Aksi halde kek kalıba yapışır, çıkarmaya çalışırkek kekimiz parça parça olabilir.
- Kek pişerken ilk 30 dakika fırının kapağı açılmamalıdır, bu kabarmayı engeller.
5 Yorum
Yorumlara kapatıldı.