Fırında Patatesli Tavuk
Kişi Sayısı : 6
Pişirme süresi : 30 Dk
Kalori : 240 Kcal
Lezzeti tam kıvamında olan fırında patatesli tavuk yemeğinin hazırlama süresi 20 dakika, pişme süresi ise 30 dakikadır. 4-6 kişilik olarak servis edilir.
Malzemeler:
- 4 adet baget
- 2 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates veya biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Bir miktar kuyruk yağı
- 3-4 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet orta boy patates
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Hazırlanışı:
- Bagetler, derileri temizlenerek (tercihe göre derisi ile de yapılabilir) ve iki üç yerinden bıçak yardımıyla çizik atılarak, derince bir kaba alınır.
- Soyulup kalın parmak şeklinde doğranmış patatesler, yarım daire şeklinde, kalın olarak doğranmış domatesler, arzuya göre büyük ya da küçük olarak doğranmış sarımsaklar, yarım daire şeklinde doğranmış soğanlar ve uzunlamasına ortadan ikiye ayrılan biberler, kabın içerisine eklenir.
- Ardından sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı salça eklenerek, karıştırılır.
- Salçanın bütün malzemelere eşit olarak dağılması sağlanır.
- Baharatlar ve tuz da ilave edilerek son bir kez daha karıştırılan malzemeler, yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilir.
- Kalan 1 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı sıcak suya eklenerek açılır ve malzemelerin üzerinde gezdirilir.
- Son olarak küçük küçük doğranmış olan kuyruk yağı malzemelerin üzerine serpilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30 dakika kadar (tavuklar kızarana kadar) pişirilir.
Afiyet olsun.
4 Yorum